(わたしたちの、美味しいニンニク)
OUR garlic
(THE GARLICの特長)
The feature
01
美味しさへの途方もない探究。
無農薬栽培、有機栽培等々、様々な栽培方法を試しました。追い求めたのはただひたすらに､ニンニクの美味さのみ。本当に美味いニンニクを食べたい、そして届けたい。既存の栽培方法ではどうもしっくりこない。そんな想いがたどり着いたのは特別な大地と人の手でした。
02
目指すのは、
理想のニンニク。
あなたはまだニンニクを知らない…。ステーキのニンニクチップ、ラーメンにすりおろしニンニク、パスタの香りづけに欠片を。ニンニクを食べる機会は数あれど、本当に美味いニンニクを食べたことがありますか?ニンニクとはこんなにも美味いのだと､これがニンニクだと、THE GARIC が新体験をお届けします。
03
特別なモノには特別な理由がある。
兵庫県のとある場所､竹林の小道の先の秘密の小さな畑。そこで少しだけ作られる特別なニンニク。ここにしかない土､ここにしかない水、ここにしかない環境、全ての工程を人の手で、全ての原料を天然素材で、多くは作れないから、特別な時に食べて欲しい。ニンニクをニンニクのままで食べて欲しい。
(THE GARLICの定番商品)
The garlic
スタンダード
特別な製法で作られた最高のニンニク。まずはここからお試しでどうぞ。丸ごとカラッと上げて、塩を一振り、今までにない珠玉の舌体験を。
ホワイト
少量生産の中でも取り分け出来が良いニンニク。味、形、大きさ全てにおいて文句なし。贈答品やお土産など、特別な時のニンニク。
ゴールド
作ろうとしても作れないニンニク。
1000個に1個程度しかできない本当に特別なニンニク。感動を求めるあなたに。
(THE GARLICの乾燥チップ)
The garlic chips
100g
特別な製法で作られた最高のニンニク。まずはここからお試しでどうぞ。丸ごとカラッと上げて、塩を一振り、今までにない珠玉の舌体験を。
300g
特別な製法で作られた最高のニンニク。まずはここからお試しでどうぞ。丸ごとカラッと上げて、塩を一振り、今までにない珠玉の舌体験を。
(大地と清流の恵み)
nurture
ニンニク作りに欠かせないのは、土と水。栄養たっぷりの畑と、清らかでミネラルを豊富に含んだ自然水が最高のニンニクを育てます。自然の力に比べたら、人の力なんて微々たるもの。我々が手を掛けられる場所なんてほんの少しだけ。豊かな自然の味を感じて下さい。
(小さくても最高な畑)
Cultivation
THE GARLIC が作られるのはとても小さな畑。畑が小さい理由はたった一つだけ。それは、一つ一つの苗を人の目で確認する為です。ニンニク作りにおいてとても大切な収穫のタイミングを間違えないように、些細な変化も見逃さない為に。わたしたちは最高のタイミングを逃しません。
(できる限り人の手で)
production
21世紀の現在、様々な農業機械が発展し、農業の効率は飛躍的に向上しました。しかし、我々はできる限り機械を使いません。ニンニク作りのあらゆる工程を人の手で行っています。一粒一粒大切に、精一杯の想いを込めて。
